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Irpinia Falanghina

Denominazione di Origine Controllata

2017

Vitigno Falanghina 100%
Suolo Di origine vulcanica, con stratificazioni argilloso-calcaree
Altitudine 500 mt slm
Esposizione Sud-Ovest
Sistema di allevamento Guyot
Densità di impianto 4000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro 80 q.li
Resa per pianta 2 kg
Vendemmia A mano in piccole cassette
Fermentazione Cemento
Maturazione 5 mesi in cemento
Affinamento 2 mesi in bottiglia

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