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Fiano di Avellino

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Liber

Vitigno: fiano 100%
Provenienza delle uve: alta collina areale docg fiano
Tipologia del terreno: argilloso-calcareo
Sistema di allevamento: guyot
Resa per ettaro: 100 quintali/ettaro
Periodo di vendemmia: prima metà di ottobre
Modalità di vendemmia: a mano
Fermentazione: cemento
Maturazione: 3 mesi in cemento
Affinamento: 2 mesi in bottiglia

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